Bel +31(0)88 - 73 000 10 of mail

 

Ambachtelijke broodsoorten maken?
Wij hebben de beste machines en oven van Bongard voor u geselecteerd!

EverBake Ovens & Bakkerijtechniek biedt u een complete ambachtelijke bakkerij met machines, stenen vloeroven en alle benodigde toebehoren. Dit alles is ook makkelijk te integreren in uw bestaande bakkerijwinkel. Op nog geen 30m2 heeft u al een ambachteijke bakkerijwinkel. Zo bakt u op een moderne manier traditionele broden, op basis van meel, water en zout.

Hieronder vindt u het bereidingsproces van ambachtelijk broodsoorten stap voor stap. Bij iedere stap hebben wij de machines en oven voor u geselecteerd die hiervoor gebruikt worden. De ovens en machines van Bongard zijn uitermate geschikt om ambachtelijke broodsoorten te maken. Bongard biedt de beste machines en stenenvloer ovens uit Frankrijk. Het land waar nog veel met traditionele en natuurlijke deegbereidingsprocessen wordt gewerkt zoals autolyse, poolish en desem. Hiermee maakt u het onderscheid! Meer informatie? Bel met +31(0)88 - 73 000 10 voor een afspraak met één van onze adviseurs.

Onze proefbakker komt graag meedraaien in uw bakkerij. Zo haalt u het maximale uit dit concept.

1. Fermentatie

2. Kneden

3. Rijzen

4. Bereiden (optie 1)

Desemketel,

meer informatie ->

Spiraalkneder Bongard,

meer informatie ->

BFA deegbewaarkast,

meer informatie ->

Paneotrad® (vol automatisch),

meer informatie ->

4. Bereiden (optie 2)

4. Bereiden (optie 3)

5. Bakken

Divimach AGP (semi-automatisch)

meer informatie ->

Mercure 4 + gridkit (handbediening)

meer informatie ->

Soleo stenen vloeroven

meer informatie ->

Producten EverBake Group

Grote opkomst Inspiratie Sessies

Over de EverBake Group

EverBake Group biedt totaaloplossingen voor iedere bakkerij. Van bakeware & coatings, spray oplossingen tot ovens & machines.

 

De EverBake Group bestaat in Nederland uit vier bedrijven: EverBake Bakeware & Coatings, Zela Technical Solutions, EverBake Ovens & Machines en EverBake Service & Spareparts. Meer over de EverBake Group ->

EverBake Social

Wilt u onze nieuwsbrief ontvangen? Stuur dan een mailtje naar Wendy van Garsel met uw bedrijfsnaam en e-mailadres, klik hier.