Hybride ketel van HEUFT zorgt voor flexibiliteit én energieonafhankelijkheid

In een tijd waarin energie-efficiëntie, duurzaamheid en toekomstbestendigheid centraal staan binnen de bakkerijbranche, komt HEUFT met een ovenoplossing die precies inspeelt op deze thema’s. Met hun gepatenteerde hybride keteltechnologie biedt de Duitse ovenspecialist bakkers de mogelijkheid om flexibel om te gaan met energiebronnen, zonder concessies te doen aan kwaliteit of efficiëntie.

De kern van de innovatie zit in de hybride ketel die HEUFT toepast bij zijn thermische olie ovens. Deze ketel kan zowel elektrisch als met een brander (gas, olie, biogas of houtpellets) worden verwarmd en biedt daarmee maximale flexibiliteit. Bakkers kunnen eenvoudig schakelen tussen verschillende energiebronnen, afhankelijk van beschikbaarheid, kosten of duurzaamheidsdoelen. Produceert een bakker overdag zelf stroom via zonnepanelen? Dan is overschakelen naar elektrische verwarming logisch. Is ’s nachts gas goedkoper? Ook dan wordt de overschakeling automatisch geregeld. Deze technologie maakt bakkers minder afhankelijk van één specifieke energievorm en speelt daarmee in op de onzekerheden in de energiemarkt.

Energie-efficiëntie tot in de puntjes
De ovens van HEUFT staan niet alleen bekend om hun veelzijdigheid, maar ook om hun extreem hoge rendement. Met een verbrandingsrendement tot 97,9% bij nominaal vermogen, en zelfs 99,9% in combinatie met een rookgaswarmtewisselaar, wordt bijna alle toegevoerde energie benut voor het bakproces. De combinatie van geavanceerde isolatie, slimme aansturing en warmteterugwinning maakt het energieverbruik bijzonder laag. Tegelijkertijd zorgt de toepassing van thermische olie voor een constante en nauwkeurige warmteoverdracht, wat essentieel is voor een stabiele baksfeer en een hoogwaardige productkwaliteit.

Digitale controle met het Baking Information Center (BIC)
Naast duurzame techniek biedt HEUFT ook slimme digitale oplossingen. Met het Baking Information Center (BIC) krijgen bakkers realtime inzicht in energieverbruik, temperatuurverdeling en andere cruciale parameters in het bakproces. Deze data worden overzichtelijk weergegeven in dashboards en grafieken, waardoor optimalisatie van het proces niet alleen mogelijk maar ook aantoonbaar wordt. Met het BIC-systeem speelt HEUFT in op de trend van datagedreven produceren, zoals die ook zichtbaar is in andere industrieën.

Antwoord op de bakkerij van de toekomst
Tijdens iba 2025 eerder dit jaar in Düsseldorf was het voor bezoekers duidelijk: duurzaamheid, automatisering en flexibiliteit vormen de bouwstenen van de bakkerij van de toekomst. HEUFT speelt hierop in met een oplossing die niet alleen technisch vooruitstrevend is, maar ook economisch én ecologisch relevant. Door bakkers in staat te stellen hun energievoorziening te verduurzamen en tegelijkertijd het bakproces te optimaliseren, biedt HEUFT een concrete bijdrage aan de transitie die gaande is binnen de sector.

Nick Eversdijk van EverBake Group, de exclusieve partner van HEUFT in Nederland, vat het treffend samen: “De hybride ketel geeft bakkers de regie over hun energieverbruik. Het is precies die combinatie van flexibiliteit, rendement en duurzaamheid waar de markt nu om vraagt.”

Offerte of vraag?
Benieuwd wat wij voor u kunnen betekenen? Vul het offerte formulier in en wij nemen zo snel mogelijk contact met u op.