over ons bedrijf en onze projecten
Bij Bakkerij Otten draait alles om kwaliteit, vakmanschap en het behoud van goede medewerkers. Daarom investeerde de familiebakkerij onlangs in vier nieuwe ICECOOL SlowProofers, geleverd door EverBake Group. Niet om méér te produceren, maar juist om slimmer te werken en de werkdruk in de nacht...
Lees meer
Volle ovens, slim plannen en inzicht in verbruik: daar ligt directe energiewinst voor bakkers. In een markt met stijgende gasprijzen en beperkte netcapaciteit verschuift de focus van techniek naar het totale proces. Wie piekbelasting voorkomt, restwarmte benut en installaties beter afstemt, kan zonder grote investeringen...
Lees meer
Van ambachtelijke bakkerijen tot industriële productielijnen: ZELA-machines spelen wereldwijd een sleutelrol in het nauwkeurig aanbrengen van lossingsmiddel, ei- en bakglans en tijgerpap op bakeware of bakkerijproducten. Dankzij een combinatie van eigen productie, technische innovatie en praktijkgerichte optimalisatie bewijst ZELA zich dagelijks op de werkvloer. We...
Lees meer
Wanneer praktijkervaring uit de bakkerij en technische innovatie samenkomen ontstaat een oplossing die niet alleen werkt, maar de standaard zet voor de toekomst. ZELA onderdeel van de EverBake Group ontwikkelde in nauwe samenwerking met het Bakkersteam Service Techniek van de bakkerijen groep Goedhart, Borgesius en...
Lees meer