over ons bedrijf en onze projecten
Met de stijgende energiekosten en toenemende aandacht voor duurzaamheid wordt energiebesparing steeds belangrijker. Maar hoe pak je dat aan, zonder dat het ten koste gaat van de kwaliteit of productiviteit? Peter Eversdijk, directeur van EverBake Group, deelt praktische inzichten. ‘Het energieverbruik wordt nog te vaak...
Lees meerWie in de bakkerij energie wil besparen, hoeft het niet ver te zoeken. Volgens Peter Eversdijk van EverBake Group liggen er kansen in het koel- en rijsproces. Met slimme technieken, een goed ontwerp en hergebruik van restwarmte zijn forse besparingen mogelijk – zónder concessies te...
Lees meerDe vraag naar energiezuinige en toekomstbestendige koel- en rijstechniek groeit onder Nederlandse bakkers. Met de ICECOOL Slowproofer biedt EverBake Group, erkend dealer voor Nederland, een oplossing die bakkerijambacht combineert met moderne en innovatieve technologieën. Naast gebruiksgemak en een hoge productkwaliteit ligt de focus op een...
Lees meerAutomatisering wordt steeds belangrijker in de bakkerijsector, nu personeelstekorten en de vraag naar flexibiliteit toenemen. Robots en slimme machines nemen repetitieve taken over, terwijl AI helpt bij kwaliteitscontrole en vraagvoorspelling. Maar hoe zorg je ervoor dat automatisering het vakmanschap ondersteunt in plaats van vervangt? Door...
Lees meer