over ons bedrijf en onze projecten
Automatisering is al jaren een belangrijk thema in de bakkerijsector, maar de nieuwste generatie machines tilt procesoptimalisatie naar een hoger niveau. Dat ervaart ook Borgesius in Rotterdam, waar recent twee ZELA2100 invetmachines en een ZELA tijgerpapsysteem zijn geïnstalleerd. Beide machines zijn ontwikkeld door Zela Technical...
Lees meerMet de stijgende energiekosten en toenemende aandacht voor duurzaamheid wordt energiebesparing steeds belangrijker. Maar hoe pak je dat aan, zonder dat het ten koste gaat van de kwaliteit of productiviteit? Peter Eversdijk, directeur van EverBake Group, deelt praktische inzichten. ‘Het energieverbruik wordt nog te vaak...
Lees meerWie in de bakkerij energie wil besparen, hoeft het niet ver te zoeken. Volgens Peter Eversdijk van EverBake Group liggen er kansen in het koel- en rijsproces. Met slimme technieken, een goed ontwerp en hergebruik van restwarmte zijn forse besparingen mogelijk – zónder concessies te...
Lees meerDe vraag naar energiezuinige en toekomstbestendige koel- en rijstechniek groeit onder Nederlandse bakkers. Met de ICECOOL Slowproofer biedt EverBake Group, erkend dealer voor Nederland, een oplossing die bakkerijambacht combineert met moderne en innovatieve technologieën. Naast gebruiksgemak en een hoge productkwaliteit ligt de focus op een...
Lees meer